お茶の三翠園の玉緑茶を美味しくいいただくコツをご紹介いたします。
充分に沸騰させたお湯を専用の湯ざまし(お湯呑みでも結構です)に移し、お湯の温度をさげます。
お湯を一度通して温めた急須に、お茶の葉をやや多めに入れます。茶さじ1杯、2人前 7gが目安となります。
湯ざましで2~5分程さましたお湯を、そっと静かに急須へ注ぎます。お湯の温度は70~75度が最適です。
お茶の葉がゆっくりひらきはじめるころまで、1~2分位 静かに待ちます。 湯温がコツ。「湯加減こそ心なり」と申します。
あらかじめ温めておいたお湯呑にお茶を注ぎます。最後の一滴まで交互に平均して注ぎ分けて下さい。
三翆園玉緑茶の香気馥郁とした新鮮な火香の旨味と本物の味わいを心ゆくまでお楽しみ下さいませ。